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Specialty Coffee ~ スペシャルティコーヒー

レドゥーシャでは、世界中から産地・農園・品種・精製方法にこだわり厳選した最高品質のスペシャルティコーヒー豆のみを取り扱っています。
月ごとに違う産地のコーヒーをオーナーが選んでご提供いたします。

レドゥーシャでご提供する一杯のコーヒーで、皆様に「癒しのひと時」をご提供できたら、こんなに嬉しいことはありません。

ご注文をいただいてから一杯分ずつ豆を挽いて丁寧にハンドドリップいたします。


【スペシャルティコーヒー】とは?
消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくことなどの条件を満たし、品種、栽培、精製、管理、そしてコーヒーがカップに至るまで品質管理が適正になされたコーヒーに与えられる呼称です。

 

~メニュー~

【コーヒー】
■ドリップコーヒー 500円(+税)~【アイスは+50円(+税)】
■テイクアウトコーヒー カフェご提供価格から150円引き
■カフェ・ラテ(Hot/Ice) 600円(+税)
■カフェ・オ・レ(Hot/Ice) 600円(+税)
■自家製アイス乗せコーヒーフロート 650円(+税)~

【豆】
■100g 600円(+税)~、200g 1200円(+税)~

ブレンド

ストレート
アフリカ:ケニア、エチオピア、タンザニア 他
南米 :ブラジル、ペルー、コロンビア 他
中米 :グアテマラ、コスタリカ、パナマ、エルサルバドル、ニカラグア 他
アジア:インドネシア、イエメン、東ティモール 他
※時期によってお取り扱いの豆は変わります。詳しくは新着情報をご覧ください。

 


フランス紅茶

レドゥーシャでは、フランスのサロン・ド・テでいただく紅茶と同様のものをお客様にご提供したいと考えております。
そのため紅茶はフランスで調合されたものを輸入し、
近年フランスで人気の南部鉄器でご提供いたします。

※画像はイメージです。お菓子は金額に含まれません。

~メニュー~

ダージリン・フランセ   600円(+税)

キャラメル・ヴァニーユ  600円(+税)
※季節限定

本日の紅茶  500円(+税)